01企业简介
江苏正源创辉食品科技发展有限公司成立于2019年7月31日，位于江苏省建湖县，是一家从事食品技术研发、技术转让、食品加工与销售的省级民营科技企业。公司依托母公司正源创辉农业公司1.5万亩生态养殖基地，鱼类、小龙虾、螃蟹三大类原料均实现自给，从源头建立水产品质量管理平台，形成产品源头可控、可调节、可追溯的完整体系。
公司主营小龙虾、淡水鱼、南美白虾、小海鲜熟食制品等农业深加工产品，集生态养殖、产品研发、生产加工、销售服务于一体。项目建设总投资3.8亿元，征地面积120亩，致力于打造从田间到餐桌的水产品深加工一体化产业链。
02业务痛点
- 物料种类繁多，管理粗放：食品加工类物料数量及种类繁多，规格、等级、批次、保质期等信息复杂，传统方式难以实现精细化管理。
- 一物多码与信息孤岛：原料、辅料、包材、成品缺乏统一编码体系，采购、库存、销售、财务各环节信息不连贯。
- 批次保质期管控难：食品材料具有严格的批次与保质期要求，人工管理容易出现临期、过期风险，难以满足食品安全追溯要求。
- 产品等级管理缺失：同一产品按品质、大小等分为不同等级，缺乏系统化的等级属性管理，影响库存准确性与销售定价。
- 受托加工业务核算复杂：部分原材料由客户提供，不参与成本核算，需要单独建立客户仓并准确区分自有料与客供料。
- 业务财务数据脱节：业务单据与财务凭证之间需要人工核对、手工核算，月末对账工作量大，报表出具效率低。
- 系统间数据不同步：MES智能冷库系统与ERP系统相互独立，库存、生产数据需重复录入，存在数据孤岛。
03解决方案
一、一物一码：物料精细化分组管理
针对食品加工类公司物料数量及种类繁多的特点，金蝶云星空对物料进行精细化分组管理，实现"一物一码"。从原料、辅料、包材到半成品、成品，每一类物料都有清晰的编码规则与分类层级，便于采购、库存、生产、销售各环节快速检索与准确制单。
二、扩展字段：满足食品物料特殊属性
食品类物料种类规格分类细致，标准字段难以满足管理需求。通过基础资料扩展，增加自定义字段用于区分原料特性，并将这些字段携带到采购、入库、领用、销售等各业务单据中，保证信息从前端到后端一致可视。
三、批次与保质期管理：保障食品安全
由于食品材料的特殊性，大部分物料都分有不同批次及保质期。系统中启用批次管理与保质期管理，维护相关保质期期间，后续在即时库存、入库单、出库单、库存报表中均可直接查看有效期信息，实现先进先出与临期预警，满足食品安全追溯要求。
四、辅助属性：实现产品等级管理
正源创辉将同一产品按品质、大小等分为不同等级。在物料上启用辅助属性（如等级、规格区间），在库存查询及出入库操作时都必须选择等级信息，确保库存账实相符，并为销售定价、成本核算提供精确依据。
五、客户仓与受托加工入库：客供料清晰隔离
公司存在食品加工业务中部分材料由客户直接提供、不参与核算的场景。系统在建立客户仓的基础上，通过受托加工入库单将客户材料入库，实现客供料与自有料在库存与成本上的清晰隔离。
六、其他出入库单：轻量管理生产加工
在未启用生产管理模块的情况下，通过其他出库单、其他入库单单独分单据类型，实现材料领用与产品入库的精细化管理。产品入库时手动维护成本信息，保证存货核算准确。
七、MES智能冷库系统对接：消除数据孤岛
正源创辉使用自研MES智能冷库系统管理库存及生产流程。金蝶云星空通过接口将物料数据、库存单据实时同步至MES系统，并在MES中开发差异对比分析表，供管理人员核对星空与MES数据差异，实现双系统数据一致、业务协同。
八、存货核算与业务财务对账：提升核算效率
系统自动追踪材料的采购、入库、领用等流程，大幅减少人工核算的繁琐和错误率。每月结账前，财务人员通过业务单据对账功能，将业务模块与财务模块进行对账分析，保证业财账务平衡；系统同时支持资产负债表、利润表等财务报表模板自动计算，节约人力成本。
04应用价值
一物一码精细化管理
物料编码体系清晰，采购、库存、销售、财务信息贯通，从根本上解决物料混乱问题。
批次保质期可追溯
启用批次与保质期管理，库存实时可见有效期，满足食品安全与溯源合规要求。
产品等级精确管控
辅助属性承载等级信息，库存账实相符，支撑差异化定价与成本核算。
客供料与受托加工清晰
客户仓与受托加工入库单实现客供料独立管理，成本核算边界清晰。
MES与星空数据同步
物料、库存单据自动同步至MES，差异对比表保障双系统数据一致，消除信息孤岛。
业财一体高效核算
存货自动核算、业务财务自动对账、报表自动生成，月末结账效率与准确性显著提升。
客户感言
"通过金蝶云星空的实施，正源创辉实现了从生态养殖到食品加工销售的全链路数字化管理。一物一码、批次保质期、辅助属性、受托加工、MES对接与业财一体化等关键场景全面落地，为企业食品安全追溯、精细化成本核算和高效运营提供了有力支撑。"